Здоровая Пища — Здоровая Жизнь

Дайкон — любимый овощ японцев, они едят его ежедневно. Еще его называют  китайской редькой.

Относится он к семейству крестоцветных овощей (а это и хрен, и все виды капусты, салат руккола).

О пользе капусты, можно прочитать в посте Какая капуста

Так же, как и капуста, дайкон очень полезен в сыром виде. Делаем из него салаты.

Для салата потребуется:

дайкон, зеленый лук, оливковое масло для заправки.

Для украшения можно использовать ростки дайкона, помидоры или огурцы на ваш выбор.

Дайкон помыть, почистить, нашинковать на крупной терке. Зеленый лук помыть и порезать. Перемешать, заправить оливковым маслом, можно вместе с соком лимона. Выложить в блюдо и украсить. Получится отличный постный салат.

Не торопитесь солить этот салат. Дайкон хорошо очищает почки и отсутствие соли в салате позволит ему работать на ваше здоровье активнее. Если вы никак не можете без соли, то могу вам дать два совета:

1)солите только в своей тарелке, не приучайте к соли детей,

2) покупайте морскую соль или гималайскую, они гораздо полезнее.

И еще, салат из дайкона лучше готовить на один раз (то есть не хранить его в холодильнике) и использовать его сразу после приготовления в течение 10-15 минут. Так вы получите больше пользы для здоровья.

Ешьте салаты и будьте здоровы.

Пекинская капуста самая сочная из капуст, ее молодые и нежные листья, обладающие приятным вкусом, очень подходят для приготовления разнообразных салатов.

На фото вы видите салат из пекинской капусты, томатов, лука и зелени.

Приготовить его очень просто. А сколько пользы такой салат принесет вашему здоровью!

Если хотите больше знать о том, чем полезна капуста, то читайте Какая капуста. 

Блюда из пекинской капусты очень вкусны, а из свежей капусты — очень полезны для здоровья.

Вам не потребуется много времени для приготовления такого салата, всего не более 10 — 15 минут.

Листья пекинской капусты помыть, обсушить и нарезать. Лук почистить и нарезать. Помидоры помыть и нарезать. 

Добавить зелень (укроп, петрушку или мяту по вкусу). Заправка — оливковое масло и сок лимона.

Ешьте разные салаты, покупайте разные капусты. Советую  вам приготовить салат из краснокочанной капусты с чесноком. В этом посте приведен рецепт салата без майонеза с фото. Не сомневаюсь, что он вам понравится.  

Что еще можно готовить из пекинской капусты?

Как готовить из пекинской капусты?  

Об этом вы узнаете из следующих постов на этом блоге.

Заходите на блог за новыми рецептами разных блюд, которые будут  полезны для вашего здоровья.

Желаю вам крепкого здоровья!